LA RIFERMENTAZIONE DEL VINO CON METODO CLASSICO ACCOMUNA LO CHAMPAGNE AI VINI LOMBARDI E TRENTINI TRA QUESTI C'E' ANCHE IL
BENVENUTI IN VAL D’ITRIA UNO SPICCHIO DI PUGLIA CHE HA PIU’ BICCHIERINI PER LIMONCELLO IN DISPENSA CHE ABITANTI E DOVE
IL BRUT CON LA TORTA MAGARI NO E PER FORTUNA L'ABBINAMENTO (CIBO E VINO) IMMUTABILE NON ESISTE ANZI QUALCHE VOLTA
DIETRO A UN TAPPO DI SUGHERO CI SONO MOLTI ASPETTI CHE IGNORIAMO: LA STRADA CHE INIZIA DA UNA CORTECCIA DI
TASSE, MATERIE PRIME, RICERCA, IMPIANTI ECCO PERCHE’ LA BIRRA ARTIGIANALE COSTA TANTO QUANTO UNA BOTTIGLIA DI CHIANTI Il mondo si divide
LA BIRRA DI CAGLIARI, PRODOTTA DAL BIRRIFICIO DI MARCO SECCHI, E’ UNA SCOPERTA CHE MERITA DI RIEMPIRE I VOSTRI BICCHIERI
IL CHIANTI HA FATTO LA STORIA VITIVINICOLA DEL NOSTRO PAESE E’ QUINDI UN SIMBOLO DELL’ITALIA NEL MONDO MA RICORDIAMOCI CHE IN
IL NERO DI TROIA E’ IL TERZO BALUARDO VINICOLO DELLA PUGLIA AMBISCE A DIVENTARE UN GRANDE VINO IDENTITARIO E AD
SE FINORA IL DILEMMA PIÙ GRANDE E’ STATO SCEGLIERE QUALE VINO ABBINARE AD UN PIATTO ADESSO I GIOCHI SI FANNO