Eraldo Dentici, produttore di vino naturale, fonda la sua cantina nel ’98 immersa nel meraviglioso polmone d’Italia, l’Umbria, precisamente a Rialto.
Come la storia del Sagrantino insegna, la prima bottiglia che Eraldo realizza è il passito di Sagrantino. Dal 2008 incrementa le sue etichette producendo ottimi vini bianchi, rossi, rosati e rifermentati.
“Mangiare e respirare sono azioni necessarie, ma bere il vino non è fondamentale, perché inquinarlo?” così Eraldo definisce il suo concetto di vino naturale.
Passare una giornata nella sua azienda significa immergersi completamente in tutto quello che la natura ci regala.
Category:
Viaggio in CantinaDate:
6 Aprile 2021