Parvus Ager

Chi Sono? Sono la “Parvus  Ager” dal latino “ Piccolo Campo”. Una giovane azienda con una vecchia tradizione. Sono la nuova generazione di una antica famiglia di viticoltori. I nipoti! Cresciuti con l’odore pungente del mosto che fermenta, con il suono delle presse in cantina e poi in campagna, tra i canti e le risate delle donne che raccolgono l’uva. Loro che da bambini imparavano da nonno Silvano, il loro grande maestro, ad amare e rispettare la vigna, mentre ascoltando i racconti dei suoi viaggi di gioventù sul carretto a vino, facevano la “zuppetta” nel vino rosso. Oggi finalmente pronti a concretizzare il loro sogno, quello di attuare quel retro pensiero che li ha accompagnati tutta la vita: realizzare qualcosa di loro nel mondo del vino. È un’azienda di 56 ettari situata al X miglio della Via Appia Antica, nel cuore dell’Agro Romano, una storica terra già coltivata a vigna nei tempi dell’Antica Roma, quando, senatori e consoli avevano qui le loro fattorie. Questo terreno vulcanico ricco di minerali continua a regalare, oggi come all’ora, vini dai profumi ed effluvi mai eguagliati, destinati a protrarsi nella storia. Le loro vinificazioni sono attuate con impianti nuovi e di alta qualità, con l’obiettivo di controllare, in tutte le fasi: coltivazione, produzione, vinificazione, la qualità, la genuinità e la sostenibilità del vino, un concentrato di tutti quei sapienti insegnamenti che i loro nonni li hanno trasmesso e che hanno respirato, ascoltato e vissuto tutta la vita.