Claudio Cipressi inizia la sua attività nei primi anni 90 mettendosi alla ricerca della Tintilia, unico vitigno interamente autoctono del Molise, all'epoca quasi del tutto scomparso. I primi 5 ettari nascono nel 1998 e la prima vendemmia è quella del 2005. La tenacia di Claudio e la forza della Tintilia hanno portato in soli 15 anni risultati straordinari ed oggi si può senz'altro dire che il Molise esiste, la Tintilia anche e tutto questo
QUATTRO APPASSIONATI DI VINO NATURALE CI SPIEGANO PERCHE’ IL VINO DEL FUTURO SARA’ PIU’ O MENO QUELLO CHE FACEVANO I NOSTRI NONNI E’ innegabile. Un’onda green soffia nei paesi occidentali e ogni giorno convinti green walkers conquistano terreno al grido di “a chilometro zero”, “biostenibile” , “ecosolidale”, trasformando in bio tutto ciò che li circonda. O quasi. E dove loro passano, l’erba cresce folta e un po’ più verde. Non credo sia un male il fatto che i loro slogan siano entrati