IL NERO DI TROIA E’ IL TERZO BALUARDO VINICOLO DELLA PUGLIA AMBISCE A DIVENTARE UN GRANDE VINO IDENTITARIO E AD IMPORSI NEL MERCATO MA GLI OSTACOLI DA SUPERARE SONO ANCORA TANTI VERSAMIANCORA NE HA INDIVIDUATI SETTE L’uva di Troia è un vitigno a bacca nera della Puglia, spesso sottovalutato ma capace di produrre vini molto pregiati. Dello stesso livello di alcuni baroli o amaroni per intenderci. Il vitigno copre un’area molto estesa, praticamente tutto il nord