Eraldo Dentici, geometra, dj, politico, libero professionista e segretario personale del Vescovo di Spoleto si avvicina quasi per caso al mondo del vino; in una sera qualunque, sul divano di casa con il papà, partecipando ad un bando per l'agricoltura, inizia così nel '98 il suo e impianta i suoi primi 5 ettari nel polmone d'Italia, in Umbria, imbottigliando solo un po' di Passito per i suoi "clienti" più stretti, gli amici. Con il tempo